Kookworkshop LM

Ik het er twee superleuke dinsdagen opzitten met mijn collega-sanacoach Lore. De Liberale Mutualiteit had ons gevraagd om twee kookworkshops te organiseren in de keukens van de solidariteit van het gezin in Zwijnaarde. Wat een prachtige keuken, perfect voor zo’n kookworkshop.

Wat hebben we allemaal gemaakt ?

• Velouté van erwtjes en munt met gebakken parmaham
• Gevulde zoete puntpaprika’s met quinoa
• Kaascrackers met zelfgemaakte pesto
• Gezonde brownies met zoete aardappel
• Spaghetti courgetti met paprikasaus en berloumi
• Hapje van meloen , mozzarella, munt en blauwe bessen -> maar dan op stokje
• Kokosballetjes met noten en chocolade
• Speltwraps met ricotta en zalm

De deelnemers waren stuk voor stuk zo enthousiast. Hieronder een paar sfeerfoto’s: